Mediterrane Südfrüchte & Spezialitäten. Direkt aus Süditalien.
Hier findest du eine Übersicht unserer mediterranen Produkte, Rezepte und Informationen.
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Unsere mediterranen Produkte
Ausgewählte Südfrüchte und Spezialitäten direkt vom Erzeuger.
Saisonal verfügbar, vorbestellbar und zur Abholung in Burkheim.
Sizilianische Orangen🍊
Frisch geerntet, naturbelassen und voller Geschmack.
Süß & saftig - Direkt vom Erzeuger aus Sizilien - Unbehandelt & nicht gewachst
Zitronen 🍋
Zitronen aus Sizilien
Intensives Aroma & hoher SaftanteilIdeal für Küche, Getränke & Desserts - Unbehandelte Schale – perfekt auch zum Abrieb
Olivenöl
Olivenöl extra nativ
Bio-Qualität - Kaltgepresst direkt in Sizilien - Fruchtig-mild mit feiner Olivennote
Ziegenkäse
Traditionell hergestellter Ziegenkäse aus Sizilien.
Handwerkliche Herstellung in Sizilien - Mild-cremig im Geschmack - Wahlweise natur oder mit Pfeffer
Oliven 🫒
Sizilianische Oliven
Traditionell eingelegt - Kräftiger, natürlicher Geschmack -Perfekt als Vorspeise oder zum Aperitif
Fragen? Hier sind die Antworten.
Hier gehen wir auf die am häufigsten gestellten fragen ein.
Wie sollte man die Orangen lagern?
Unsere Orangen sollten kühl, trocken und gut belüftet gelagert werden. Am besten eignen sich ein kühler Keller, eine Speisekammer oder ein anderer luftiger Raum.
Sollte eine Orange schimmeln, bitte diese sofort von den anderen trennen, damit sich der Schimmel nicht auf weitere Früchte überträgt.
Bei richtiger Lagerung halten sich die Orangen in der Regel mehrere Wochen frisch.
Kann man die Schale der Orange essen?
Ja die Schale ist unbehaldelt und kann Sorgenfrei verspeist werden. Wir empfehlen dennoch sie vorher gründlich abzuwaschen.
Woher kommen die Orangen genau?
Unsere Orangen stammen aus Sizilien, aus der Region Ribera. Dort wachsen sie unter mediterraner Sonne, auf fruchtbaren Böden und werden traditionell angebaut. Das milde Klima und die Nähe zum Meer geben den Früchten ihren ausgewogenen Geschmack – süß, saftig und aromatisch. Ribera gilt seit Generationen als eine der bekanntesten Orangenregionen Siziliens.
Woher kommt das Olivenöl und wie wurde es hergestellt?
Das Öl stammt aus der sizilianischen Provinz Agrigento und wird direkt nach der Ernte kalt extrahiert. Dabei werden die Oliven bei maximal 27 °C schonend gemahlen, geknetet und zentrifugiert.Diese schnelle Verarbeitung bewahrt die intensiven Aromen und gesunden Inhaltsstoffe der Region.Das Ergebnis ist ein erstklassiges Extra Vergine, geprägt durch die Sonne und Böden Südsiziliens.
Sind die Produkte biologisch?
Das Olivenöl ist biologisch. Die Orangen und alle anderen Produkte sind nicht biologisch.
Wie oft kann man bei euch Orangen bestellen?
Wir bieten zweimal pro Jahr an, Orangen bei uns zu bestellen.
Kann man die Produkte auch nach Hause liefern lassen?
Nein das geht nicht. Es gibt eine zentrale Adresse, wo die Ware abgeholt werden kann. Weitere Infos erhalten Sie nach einer Bestellung.
Mediterrane Rezepte
Einfach, ehrlich und inspiriert von unseren Produkten.
Einfache Zubereitungsideen mit unseren Orangen, Zitronen, Olivenöl und weiteren Produkten.
Orangensalat
2 große Orangen
1 kleine rote Zwiebel
Etwas Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Eine Prise Meersalz
Mediterrane Käseplatte
Perfekt für Feste, Feten etc.
Schafskäse (oder andere Sorten)
Oliven
Orangen- oder Zitronenspalten
Olivenöl
Brot nach Wahl
Orangen-Fenchel-Salat
3 Orangen
1 Fenchelknolle
etwas Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Eine Prise Meersalz
Zitronensalat
2–3 Zitronen (unbehandelt)
Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
optional: frische Petersilie
Ein Stück Sizilien erleben
Machen Sie einen kleinen Ausflug nach Sizilien – und kosten Sie unsere mediterranen Produkte direkt bei uns vor Ort.
Unsere Produkte stammen direkt von Erzeugern aus Sizilien und werden in begrenzten Mengen importiert. Wir verkaufen bewusst nicht über einen klassischen Onlineshop.
Bestellungen werden gesammelt und an festen Abholtagen ausgegeben.
Hinter Calma's Südfrüchte steht die Familie Calma. Wir arbeiten direkt mit Erzeugern in Sizilien zusammen und importieren unsere Produkte in begrenzten Mengen nach Südbaden.